新一代丁酸钠制剂——彤能90

新奥公司技术部  

有部分业内人手认为丁酸钠只有通过包被才能掩盖其气味，也只有包被丁酸钠才能过胃到达后肠道起作用。到底是不是这样呢？新奥公司研发的新一代丁酸钠制剂——彤能90，则打破了传统思维和观点，不仅做到不包被也不臭，而且实现了在全消化道释放和发挥作用。本文将阐述彤能90的特征和优势。

1 特殊工艺制备，不包被也不臭

未包被的丁酸钠因其含有臭味常招致用户投诉。彤能90采用微乳化包裹（MASK）技术在纳米级丁酸钠晶体周围裹上一层吸味剂（可食用脂肪酸单/双甘油酯），由内而外地锁住气味，做到不包被也不臭。

2 颗粒表面凹凸不平，混合性能好不分级

  彤能90在不同视野下的产品形态见图1。

由图1可知，彤能90外观为白色或类白色球形颗粒；电镜下观察内部呈针尖状晶体交织结构；显微镜下观察呈类葡萄球状，表面凹凸不平，且粒度大小与常规饲料原料的粒度大小相近，因此在饲料的混合过程易与其他饲料原料挂钩咬合，混合均匀度更高，可以减少饲料产品的分级。

  为了测试彤能90的混合均匀度变异系数，我们购买了商品粉状配合饲料，在其中按0.15%比例添加3种不同形态的丁酸钠产品（类球形丁酸钠颗粒——彤能90、条形丁酸钠颗粒和光滑球形丁酸钠颗粒），分别均匀混合后用编织袋包装成25kg/袋的样品3袋，置于车辆上让其在国道上历经500km车程的运输，分别在每袋中抽取不同位点的样品10份，共计30份，送第三方机构检测其混合均匀度变异系数。结果表明：彤能90在饲料中的混合均匀度变异系数最低，比条形丁酸钠改善32%，比光滑球形丁酸钠改善47%，见图2。

3 以乳化剂为载体，不消耗体内脂肪酶

  彤能90的载体为乳化剂，可以帮助其在消化道水溶性环境中缓慢溶解释放（缓释），无需消耗体内脂肪酶即可溶解，同时乳化剂还能促进日粮中油脂的消化吸收。而包被的丁酸钠需在脂肪酶的作用下才能打开包材，而释放出丁酸钠发挥作用。

4 有效丁酸钠含量高，利用率和饲用效果好

市售的包被丁酸钠产品由于其制备工艺的局限性，导致这类产品丁酸钠含量较低，需较大的添加量才能实现其提高动物生产性能的目标。彤能90采用独特的微乳化包裹技术，丁酸钠有效含量≥90%，可提供≥71.18%的丁酸根（C₄H₇O₂^-）。

为验证彤能90的饲用效果，我们开展了彤能90和30%包被丁酸钠对河田鸡生产性能的影响的验证试验，试验期60天。彤能90组在基础日粮添加300g/t彤能90，包被丁酸钠组在基础日粮中添加900g/t30%包被丁酸钠。试验结果表明：在饲料中添加等量丁酸钠的前提下，彤能90的作用效果优于30%包被丁酸钠（见图3）。这说明，相较于丁酸钠的定点释放，彤能90能实现在全消化道中持续释放，因而饲用效果更佳。

5 延时水溶，100%释放

彤能90能完全溶于水，但溶水速度较慢，按0.5%添加量在水中110s全溶。彤能90不包被而又延时溶水的特点，特别适合鱼虾等肠道短、饲料经水采食的应用场景。水产动物肠道短（见表1），消化能力较弱，对完全包被的丁酸钠制剂较难完全打开包材，而丁酸钠原粉又速溶于水，投料后会有部分损失。彤能90可延时水溶又100%释放的特性正好解决了这个矛与盾，既能确保水产饲料颗粒入口前丁酸钠不会快速消失于水中，又能确保100%在体内释放和吸收。

6 可在动物全消化道发挥作用

目前行业内对未包被丁酸钠的认知存在一定的误区，认为未包被丁酸钠在动物的胃部就溶解损失掉了，无法到达后肠道发挥作用。殊不知未包被丁酸钠其实是从动物的胃部就开始发挥作用了。丁酸的pKa值为4.82，胃的pH小于4.82，因此在胃中丁酸主要以丁酸分子的形式存在，丁酸在胃中主要起3个作用：

（1）促进胃部组织结构的发育，增加胃粘膜和肌层的厚度；

（2）促进胃壁细胞生成，刺激盐酸分泌，降低胃pH值，激活胃蛋白酶活性，提高蛋白的消化率；

（3）在前消化道起到杀菌抑菌的作用，减少进入后消化道的病原微生物载量。

南京农业大学杨晓静教授团队做的同位素示踪试验表明（图4），丁酸钠无需包被也能过胃肠。

由图4可以得出以下4个结论：

（1）未包被的丁酸钠4h就在粪便检出标记丁酸钠。说明丁酸钠不包被也能过胃肠；

（2）除了骨骼肌和腹股沟脂肪，所有器官4h就检出标记丁酸钠，24h后腹股沟脂肪也能检出，说明丁酸钠是一种广泛的生物调节剂，且参与了脂肪合成；

（3）喂后4h和24h肝、脾、肾标记丁酸钠的绝对含量相对恒定，不同于胃肠等器官随着时间推移标记丁酸钠含量降低，说明丁酸参与了体内免疫、造血、代谢和调控功能；

（4）相对于4h，24h标记丁酸钠在结肠的浓度极速下降。然而，此时结肠内丁酸总含量比没有添加丁酸钠的对照组高。为什么外源性标记丁酸钠饲喂24h后极速下降，同时总丁酸含量却升高呢？答案只能是试验组内源性丁酸产量增高，外源性补充丁酸钠大幅提升结肠内源性丁酸产量是添加丁酸钠显现正面效果的根本原因。

7 纳米级丁酸钠粒径，见效快

常规包被丁酸钠或吸附型三丁酸甘油酯，其粒径均为毫米级，而彤能90中丁酸钠为纳米级粒径（<50nm），可快速被吸收，起效快，在家禽添加350g/t即可见效。

综上，新一代丁酸钠制剂——彤能90，不包被也不臭，可作为一种功能性饲料原料在各种料种（除公猪料外）中广泛添加使用。