脂质营养好原料，全面呵护爱宠健康

      随着人们生活水平的提高，越来越多的人和家庭开始养宠物，成为了爱宠达人。爱宠对于人们来说不再仅仅是作为宠物存在，而是作为朋友甚至是家人般的存在，因此关注爱宠健康，让他们快乐的生活已经成为很多爱宠达人的共同目标。蛋白质、碳水化合物、脂质、维生素、矿物质、纤维素和水这七大营养素是保证爱宠健康必不可少的成分。脂质作为七大营养素之一，对爱宠健康的重要性不言而喻，因此为爱宠选择合适、优质的脂质原料至关重要。

1 丁酸钠对宠物肠道健康的重要性

1.1 宠物的消化道特点

     宠物的消化生理与人、畜禽和反刍动物的消化生理存在明显的差异性，对食物及营养物质的吸收过程也存在明显的差异。同时，不同类型的宠物的消化道生理特点及肠道功能也存在差异性。

   犬、猫的牙齿尖，咬合力强，吃食快。犬的肠道较短、肠道壁薄，无发酵能力，对粗纤维消化能力较差。胃液中的盐酸含量约为0.4% ～ 0.6%，相对而言对蛋白质的消化能力极强。犬的呕吐中枢发达，一旦发生食物中毒，会引起呕吐放射，防止中毒。猫为肉食动物，主要以消耗肉食来吸收营养物质，确保营养均衡。猫消化道短而宽，消化壁厚，消化能力强，但盲肠不发达，也无发酵能力。它们都具有消化道短的特征。长期食用狗粮、猫粮、罐头、零食等加工食品，容易产生便秘、拉稀、消化不良、肠胃炎等胃肠疾病。肠道作为犬和猫营养物质消化吸收的重要器官和免疫器官，其健康水平决定机体整体健康，因此关注和呵护爱宠的肠道健康，十分重要。

1.2 丁酸对爱宠肠道健康的作用

      丁酸是由未消化吸收的碳水化合物、纤维多糖在大肠中经厌氧菌发酵后产生的一种短链脂肪酸，它具有广泛的生物学作用。但由于丁酸易挥发，在饲料或宠物食品中添加使用时诸多不便，因此人们将其制成稳定的丁酸盐（如丁酸钠）加以应用。

1.2.1 快速供能，促进肠绒毛的生长、分化和修复

     丁酸是结肠上皮细胞的首选能量来源。短链脂肪酸中以丁酸的供能效率最高，且无需经过肝胆吸收和复杂的三羟循环系统，可以直接为肠上皮细胞提供能量，促进肠绒毛的生长，并通过更新中间细胞而刺激肠绒毛膜的修复。因此可以有效预防和缓解爱宠的胃肠炎问题。

1.2.2 选择性杀菌抑菌，调节肠道菌群平衡，促进肠道健康

      丁酸可调节胃肠道酸度，从而抑制不耐酸的大肠杆菌、沙门氏菌和弯曲杆菌等有害菌的生长，并促进有益菌的生长（如图1）。通过调节肠道微生物菌群平衡来促进肠道健康，达到减少腹泻拉稀、便秘腹胀、消化不良、粪臭、口臭等问题的作用效果。

        图1 丁酸选择性杀菌抑菌的机理

1.2.3 提高机体抗炎能力，增强体质

      丁酸可以抑制肠道发炎，提高机体抗炎能力。当单核球/巨噬细胞遇到细菌时,会产生大量引起发炎的物质如IL-12，IL-12会刺激T细胞产生INF-g 、肿瘤坏死因子( TNF)及IL-2，而这些物质可导致肠道发炎反应(MD Säemann et al.2000)。而当肠道有丁酸存在时，丁酸会刺激单核球/巨噬细胞产生IL-10，然后IL-10会反过来抑制IL-12及INF-g的生成，所以肠道发炎反应可被抑制（如图2）。

图2  丁酸抗炎的作用机理

     肠道不仅是消化、吸收营养物质的场所，而且是重要的免疫器官。肠道具有物理屏障、化学屏障、生物屏障、免疫屏障四大屏障功能，通过促进肠道紧密连接蛋白基因表达、促进杯状细胞分泌黏液、促进上皮内淋巴细胞和肥大细胞的增殖来增强肠道四大屏障功能，从而提高爱宠机体免疫力。

1.3 最佳的丁酸补充剂——丁壮素G

      新奥公司采用独创技术研发出第八代丁酸钠——丁壮素G，是肠道的营养健康元，呵护爱宠的肠道健康！

1.3.1 技术独创，内部晶体交织，表面类葡萄球状

     丁壮素G在显微镜下的结构见图3。

图3  丁壮素G显微结构图

1.3.2 白色颗粒，流散性好

图4 丁壮素G的外观和性状

1.3.3含量高，气味轻

       通过特殊工艺技术显著降低了丁酸钠特有的脂臭味，不易吸潮，含量高达98%以上。

1.3.4在饲料中的混合均匀度高

      丁壮素G与常规饲料原料的粒度相近，内部晶体交织，表面类葡萄球状，在饲料混合过程中易与其他饲料原料挂钩咬合，混合均匀度高，较普通条形颗粒丁酸钠混合均匀度变异系数改善了32%（见图5） 。

图5 丁壮素G在饲料中的混合均匀度变异系数

1.3.5 速溶于水，呵护爱宠的整个消化道

      丁壮素G速溶于水，溶解速度达到13克/秒。爱宠从口腔摄入后通过两次“酸化”作用呵护整个消化道。见表1。

1.3.6 高耐受性，无应用限制

      丁壮素G耐高温（熔点高达250-253℃）、耐加工，适用于狗粮、猫粮、自制湿粮；可用于膨化食品、罐头、零食等食品添加。适用于各年龄阶段的宠物，包括新生宠物和敏感宠物，与抗生素无配伍禁忌，且能提高抗生素的药效。

2 omega-3脂肪酸对宠物健康的重要性

2.1 什么是omega-3？

      omega-3是一类多不饱和脂肪酸的统称，它是维持生命的重要营养素，是宠物的必需脂肪酸，但宠物自身无法合成，必需通过食物额外补充。

2.2 omega-3的来源

      omega-3包括ALA、EPA、DPA、DHA这四种脂肪酸，ALA主要来源于植物（如亚麻籽、紫苏籽、奇亚籽），而EPA、DPA、DHA仅存在于海洋中（如海藻、深海鱼或其他海洋动物），见图6。

图6 omega-3的来源

2.3 omega-3对爱宠健康的作用

（1）维护和改善爱宠的皮肤和毛发健康，让爱宠的毛发光滑亮泽有弹性。

（2）减少皮肤病，纾缓皮肤痕痒、发炎或敏感出疹等症状。

（3）增强机体免疫力，增强体质。

（4）促进爱宠的心血管健康，避免爱宠出现如心肌梗塞、中风等心脑血管疾病。

（5）有效对抗及预防炎症、润滑关节、有效改善关节炎。

（6）对眼睛、脑部和神经系统的发展和健康都有帮助，对年幼／年老动物特别重要，有助于幼犬和幼猫适应新环境和学习新任务，有助于减轻老年犬/猫大脑功能减退和认知的衰退。

（7）保持消化系统和生殖系统健康，有效减轻IBD(发炎性肠道疾病)病情。

（8）有助减慢罹患肾病的犬猫病情恶化，研究指出对某些癌症有减慢恶化及压制扩散的效果。

2.4 omega-3原料的选择

2.4.1 omega-3在宠物体内的代谢特点

      ALA（亚麻酸）是体内合成EPA、DPA、DHA的前体物质，它在体内的转化合成过程见图7。

图7  ALA在体内的转化合成过程

      由图7可知，体内从ALA（亚麻酸）转化合成DHA和EPA的过程十分复杂，而且需要多种酶的参与，因此转化率很低。Kloareg等2007年研究表明：1) 日粮中Ω3只有40%可储存于体内，其中63%是ALA，即24-25%ALA可被储存。2) 13%ALA会被代谢成EPA，而11.4%EPA被体内储存。剩余的1.14%ALA会被延长而生成DPA。3) 0.75%DPA被体内储存，而仅有0.39%DPA会继续被代谢而以DHA形式储存。另有研究表明当日粮中omega-6：omega-3 >10:1时，DHA和EPA的体内合成过程被阻断（Simopoulos，2000）。因此直接给爱宠补充EPA和DHA更好，特别是猫，猫体内缺乏△6-脱氢酶，无法将ALA转化合成EPA和DHA，因此ALA不是猫机体的必需脂肪酸，需要直接补充EPA和DHA。NRC（2014）推荐猫日粮EPA和DHA含量为0.1g/kg。

2.4.2 如何选择omega-3原料？

      EPA和DHA主要来源于深海鱼油，但由于深海鱼油不饱和程度很高，因此极易氧化酸败（见表2），也容易与饲料中的铜、铁、钙等金属离子发生皂化反应，导致各自营养效价严重下降。因此选用微胶囊包被深海鱼油是最佳选择。

2.5 最佳的omega-3原料——脂壮素Ω3

      脂壮素Ω3采用美国发明专利技术，以均质乳化的深海鱼油为芯材，以糊精为壁材，制成富含EPA和DHA的饲料级微胶囊包被脂肪粉。其产品特征见图8。

图8 脂壮素Ω3产品特征

2.5.1 油脂不易氧化酸败，保质期长

      脂壮素Ω3采用微胶囊包被工艺，将富含EPA和DHA的深海鱼油包裹在一个微小囊腔内，阻隔了油脂与外界环境的接触（见图9），抗氧化能力强，不易氧化酸败，保证了珍贵的EPA和DHA的效价，同时也延长了油脂的保质期。

图9 微胶囊包被的好处

2.5.2 便于运输、储存和使用

      产品呈黄色或类黄色微胶囊粉末，流散性好，便于运输和储存，也方便饲料的添加混合。

2.5.3 均质乳化工艺，消化利用率高

      未处理的油脂直径都在25微米以上，经过均质使得油脂直径小于5 微米（见图10）, 有助于肠道吸收。母乳乳脂大小约为2-5微米。我们在模仿大自然！

 图10 油脂的均质过程

     大自然中，乳脂是均匀分布且稳定悬浮于乳汁中。在小肠环境中，所有的酶促反应都是在水溶液中进行的。将油脂乳化可使脂肪颗粒更均匀的分布在水溶液中（见图11）,增加油脂与胰脂肪酶接触的机会,提高油脂的消化率。

图11 脂壮素Ω3  VS 普通鱼油

      通过均质乳化工艺，提高了深海鱼油的消化利用率，减少了未处理油脂对爱宠肠道的损伤。

2.5.4 特有鱼腥味，诱食性强，适口性好

      脂壮素Ω3具有鱼腥味，诱食性强，适口性好，可改善宠物食品的风味和适口性。

2.5.5 耐挤压、膨化和制粒

      脂壮素Ω3性能稳定，添加到宠物食品中，经挤压、膨化、制粒后，DHA和EPA的含量稳定。

     关爱宠物，选择合适、优质的脂质原料，全面呵护爱宠健康，让他们可以健康快乐与我们相伴！